Exten. Der Verein für Heimatpflege und Kultur Exten e.V. lädt
gemeinsam mit dem Obst- und Gartenbauverein Rinteln e.V. von 1878
zu einem märchenhaften Koch- und Kulturtag
ein.
Am Sonntag, 18. Oktober 2026, übernehmen
Marina Kretschmer und Renate
Gruppe die Regie am Herd. Gemeinsam mit den
Teilnehmerinnen und Teilnehmern bereiten sie das traditionelle
Gericht "Blind Haun" zu. Doch keine Sorge: Hinter dem
plattdeutschen Namen verbirgt sich kein blindes Huhn, sondern ein
herzhafter Gemüse-Eintopf mit Fleischeinlage, den man auf Exteraner
Platt auch liebevoll "Wortelstippelse" nennt.
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch des Obst- und
Gartenbauvereins Rinteln, in dem zahlreiche historische Rezepte aus
Rinteln und der Region gesammelt wurden. Wer die alten
Küchenschätze mit nach Hause nehmen möchte, kann das Buch vor Ort
erwerben. Natürlich darf in einem Märchen das süße Ende nicht
fehlen: Serviert wird ein köstlicher Grießpudding mit fruchtigem
Obstkompott - einfach märchenhaft!
Für die passende Geschichte sorgt Kornelia Budde,
die das bekannte Grimm-Märchen "Tischlein! Deck
dich!" vorliest. Einer spannenden regionalen Überlieferung
zufolge stammt die Geschichte möglicherweise ursprünglich von
Eleonore Storch, einer Fabrikantentochter aus Rinteln. So verbindet
sich Märchenzauber mit Heimatgeschichte.
Doch damit nicht genug: Gemeinsam wird außerdem
Sauerkraut angesetzt. Die Teilnehmer erleben, wie
früher gearbeitet wurde. Mit dem historischen Krauthobel aus der
Heimatstube wird frischer Kohl fein geschnitten. Anschließend wird
gezeigt, wie das Kraut durch Fermentation zu seinem
unverwechselbaren Geschmack gelangt.
Wer neugierig auf das Ergebnis ist, sollte sich schon jetzt den 21.
November 2026 vormerken. Dann findet im Dorfgemeinschaftshaus ein
Workshop zum Kerzenziehen statt. Dazu wird ein leckeres Gericht mit
dem selbst fermentierten Sauerkraut serviert - ein weiterer Tag
voller Traditionen, Handwerk und Genuss.
Veranstaltungsinformationen:
Termin: Sonntag, 18. Oktober 2026, 10:00 bis 15:00 Uhr, Einlass
09:30 Uhr
Ort: Dorfgemeinschaftshaus Exten, Am Sportplatz 1, 31737
Rinteln
Kosten: 15,00 Euro pro Person inklusive
Essen,
Kinder unter 14 Jahren: zahlen 7,50 EURO
Getränke werden separat berechnet
Teilnehmerzahl: maximal 30 Personen
Kartenvorverkauf: Buch & Wein, Kirchplatz 2, 31737 Rinteln
