2023 Domaine Pujol Marins D'Eau Douce

Artikelnummer: 205040

Anbieter: Weinlager Barkhausen

6,50 € Inkl. 19% USt. 8,67 € / Liter
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Farbe: rot Anbaugebiet:   Languedoc / Roussillon Richtung: trocken Rebsorten: Merlot, Caladoc, Carignan, Marselan Erzeuger:

Domaine Pujol, 8 bis Av. de l'Europe, 11800 Saint-Frichoux, Frankreich

Die Geschichte begann 1880 in Saint Frichoux in der Aude. Der Ururgroßvater Louis Biscan kultivierte 5 ha, sie waren 40 wie er im Dorf. Heute sind es mehr als 100 ha, die kultiviert werden und es sind nur 2 Winzer. 

Es ist die 5. Generation, die die Rolle des Winzers mit der gleichen Demut übernimmt. Mit dem Spitznamen "Sailors of Sweet Water" nehmen sie das Bild sowohl buchstäblich als auch figurativ an!

Das auf den Ausläufern der Montagne Noire in einem Amphitheater gegenüber dem Meer gelegene Anwesen Saint-Frichoux weist in seinen Böden noch immer die Spuren eines früheren Salzmeeres auf. Althergebrachte Gesten werden wieder nachgeahmt, wobei das Gleichgewicht der Böden an oberster Stelle rangiert. 

Boden
Die Reben mit geschützter geografischer Angabe (IGP) wachsen und gedeihen längs der Täler der Flüsschen Resclauze und Rochol auf Mergel und Sandstein. Diese beiden Wasserläufe fließen in den ehemaligen "Étang de Marseillette", der im 19. Jahrhundert trocken gelegt und für den Landbau nutzbar gemacht wurde. 

Vinifikation
Die Lese bei optimalem Reifegrad. Gärungen: Traditionelle temperaturgeführte Methode unter Steuerung der Sauerstoffzufuhr. Mazeration 15 Tage

Degustationsnotiz
Riecht angenehm nach eingelegten Kirschen und anderen reifen roten Früchten und einer Spur von Graphit. Gut strukturiert, der Mund ist frisch, rund und gut ausgewogen.

Empfehlung
Dieser Wein passt wunderbar zu leckerem Salat an Entenbrust, cremigem Käse und gegrilltem Lamm oder Schweinekoteletts.


Trinktemperatur:  ca. 15°C Restzucker: g/l Gesamtsäure: g/l Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis: enthält Sulfite

Anbieterbeschreibung

Als 1869 gegründeter Familienbetrieb, der inzwischen in der vierten Generation von einem motivierten und sachkundigen Team geführt wird, sehen wir uns als Bindeglied zwischen engagierten Winzern und weininteressierten Kunden.

Wir sind dabei ständig auf der Suche nach Weinen, die nicht nur qualitativ aus der Masse herausragen, sondern die auch zu moderaten Preisen zu haben sind. Die konsequente Orientierung an einem guten Preis-Qualitätsverhältnis ist Grundlage unserer Arbeit und wird uns von vielen Kunden mit heutzutage seltener Treue und Vertrauen gedankt.