Einblicke in Gastronomiebetriebe

90 Jugendliche haben die Möglichkeit genutzt, sich über die Möglichkeiten zur Ausbildung in Restaurants und Hotels zu informieren. "Gastronomische Betriebe laden ein", lautete das Motto der Veranstaltung, die DEHOGA Schaumburg, Schaumburger Land Tourismusmarketing, Köcheclub Schaumburg und die mitwirkenden Betriebe nach zweijähriger Pause erstmals wieder auf die Beine stellten. Es waren Schüler aus den Allgemeinbildenden Schulen im Landkreis, die Einblicke in den Arbeits- und Ausbildungsalltag erhielten. Der erste Tag führte in den nordöstlichen Teil des Landkreises Schaumburg. Das Grandhotel Esplanade in Bad Nenndorf, das Romantik Hotel Schmiedegasthaus Gehrke in Riepen, das Hotel-Restaurant Haus am Meer in Steinhude, das Hotel-Restaurant Zum dicken Heinrich in Lüdersfeld und das Gasthaus Gerland in Nienbrügge waren die Anlaufstationen. Jedes einzelne Unternehmen konnte mit detaillierten Informationen, Köstlichkeiten, aber auch Besonderheiten aufwarten.
Stationen des zweiten Tages im südwestlichen Teil des Landkreises Schaumburg waren das Hotel-Restaurant Ambiente in Bückeburg, das Hotel & Restaurant Große Klus in Röcke, die Alte Schlossküche in Bückeburg, das Hotel Stadt Kassel in Rinteln sowie das Hotel & Restaurant Schaumburger Ritter in Schaumburg. Erneut durften sich die jungen Teilnehmer praktischen Aufgaben widmen und erhielten Informationen zu Ausbildungsinhalten und betrieblichen Rahmenbedingungen. Die dargebotenen Speisen und Getränke rundeten den Tag ab.
Dabei waren es Auszubildende, Mitarbeiter, Geschäftsleitungen und Betriebsinhaber welche die Inhalte schilderten und die teils neuen Ausbildungsmöglichkeiten vorstellten. Ralph Kerkamm, Koordinator und Studiendirektor im Ruhestand, führte durch die zweitägige Veranstaltung, beantwortete Fragen und zeigten den Schülern auf, welche Karrierewege sich in der Gastronomie eröffnen. Für 2024 ist eine Wiederholung der Veranstaltung geplant, wie es in einer Pressemeldung des Landkreises heißt. Foto: privat