Restaurant und Hotel Buchenfürst

Im Restaurant und Hotel "Buchenfürst" in Bad Nenndorf ist alles vorbereitet, um die Gäste in der Vorweihnachtszeit, zu den Festtagen und zum Jahreswechsel in einem stilvollen Ambiente zu empfangen und entsprechend bewirten zu können. Die Speisekarte wird für diese Jahreszeit in besonderer Weise erweitert, um mit saisonalen und kulinarischen Besonderheiten die Gäste zu verwöhnen. Hierzu gehören an erster Stelle die Wildspezialitäten in vielfältigen Variationen von Reh-, Hirsch- und Wildschweinsfleisch, mit raffiniert zubereiteten und überraschenden Beilagen für die Gaumenfreude. Hinzu kommen Wildgulaschgerichte, die seit langem weit über Bad Nenndorf hinaus bekannt sind. Für das Fleisch sorgt ein Jäger des Vertrauens aus der Region. Somit ist auch die Frische gewähleistet, auf die die Betreiber des Restaurants "Buchenfürst" besonderen Wert legen. Köstlich sind dazu die selbst zubereiteten Kartoffelklöße, die die Speisekarte in ihrer Art zusätzlich bereichern.
Ein ganz besonderes Angebot bieten die Speisen mit dem regionalen Mufflon Gourmetfleisch, die nicht nur die Stammgäste in besonderer Weise für sich entdeckt haben.
Selbstverständlich sorgt die Küche des Restaurants, in der der Eigentümer Martin Günther persönlich kocht, auch für den beliebten Grünkohl mit Bregenwurst und Kassler. Gerne verwöhnt er seine Gäste auch mit selbst geräuchertem Lachs.
"Wir bleiben dabei, dass wir nur saisonale und ausgewählte Produkte aus unserer Region in der Küche zubereiten und den Gästen anbieten möchten. Produkte aus Übersee haben bei uns keine Zukunft", betont Manuela Günther.
Den Gästen empfiehlt sie eine Tischreservierung. Auch über die Feiertage hinaus. Für die Weihnachtsfeiertage und zu Silvester gibt es noch einige Restplätze für die Gäste. Gerne nimmt das Restaurant auch Reservierungen für Familien- oder Betriebsfeiern in der Vorweihnachtszeit entgegen, bei denen auf Wunsch auch spezielle Gerichte besprochen werden können.
Reservierungen sind jederzeit möglich, auch für das kommende Jahr. Vom 1. bis zum 5. Januar 2023 ist das Restaurant geschlossen. Foto: gk/privat

Hotel Restaurant Buchenfürst
Inh. Manuela und Martin Günther
Buchenallee 44
31542 Bad Nenndorf

Tel. 05723 7039645
Fax 05723 7039646
E-Mail: info@hotel-buchenfuerst.de
Internet: www.hotel-buchenfuerst.de