Kein Wasser - kein Leben

Wasser ist für den Menschen überlebenswichtig. Es löst die festen Bestandteile der Nahrung wie Zucker, Salz, einen Teil der Vitamine und Mineralstoffe und dient als Träger der Nährstoffe zu den Zellen. Dabei gibt es keine exakten Daten darüber, wann Wasserentzug für den Körper schädlich bis tödlich wirkt, klar ist aber: Je nach Konstitution, Witterung, Alter, körperlicher Anstrengung und Gesundheitszustand kann das von einigen Stunden bis zu mehreren Tagen der Fall sein. Ein Touristenpaar in Kalifornien überlebte die 40 Grad heiße Wüstenlandschaft nur einige Stunden ohne Wasser, dann war Schluss. In Höhlen eingeschlossene Menschen haben es dagegen schon mehr als eine Woche geschafft. Der Grund dafür ist recht einfach: Etwa 70 Prozent des Körpers bestehen aus Wasser. Da ist es nur nachvollziehbar, dass das Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt, dem Körper jeden Tag ausreichend Wasser zuzuführen. Das gilt insbesondere bei Hitze. Über die Nieren und durch den Schweiß geht dem Körper viel Wasser verloren und das muss ersetzt werden. Denn die einfache Formel für ein gesundes Leben lautet: Wer nicht genug trinkt, wird krank! Dies kann zu gesundheitlichen Einschränkungen führen, wie wissenschaftliche Studien mehrfach nachgewiesen haben. Allgemeine Schwäche, Konzentrationslosigkeit, Verwirrtheit, Gewichtsverlust, Verstopfung bis hin zu Blutdruckschwankungen und schlimmstenfalls einer Austrocknung des Körpers drohen bei zu wenig Flüssigkeitszufuhr. Das Problem: Trinkt man zu wenig, verdickt sich das Blut und dadurch kann sich auch das Schlaganfallrisiko erhöhen. Denn ein Mensch verdunstet pro Tag auch ohne sportliche Anstrengung durchschnittlich zweieinhalb Liter, die dem Körper wieder zugeführt werden müssen. Am besten geht das mit Wasser. Mineralwässer bieten als kalorienfreie Flüssigkeitszufuhr außerdem eine Fülle an Mineralstoffen für den Körper. Wer ein wenig mehr Geschmack braucht, um die Menge an Flüssigkeit zu sich zu nehmen, kann Wasser mit Säften zu Schorlen mischen. Das schmeckt nicht nur gut, das liefert zudem auch noch Vitamine. Kinder müssen besonders viel Flüssigkeit zu sich nehmen, denn ihr Wasseranteil des Körpers ist noch höher als bei Erwachsenen. Die sollten bei "Normaltemperatur", etwa zweieinhalb Liter täglich zu sich nehmen. Bei Kindern schwanken die Empfehlungen je nach Alter von knapp einem bis zu eineinhalb Litern. Inbegriffen sind dabei natürlich auch Tee oder andere Getränke sowie das Wasser in der Nahrung. Treibt man aktiv Sport, dann erhöht sich die Flüssigkeitsmenge noch. Eines der mehrfach prämierten Wässer ist übrigens Extaler aus dem Hause WeserGold. Das Wasser muss also keine Weltreise hinter sich bringen, um auf den heimischen Tisch zu gelangen.