Wasser als ein Baustoff des...

Wasser als ein 
Baustoff des Lebens Mit zehn Regeln gesund und fit bleiben "Eure Nahrung sei eure Medizin, und eure Medizin sei eure Nahrung!" Was Hippokrates (460 - 377 v.Chr.) als einer der bedeutendsten Ärzte der Antike und Gründer der Ärzteschule von Kos in seinen Schriften "Corpus Hippocratium" bereits erkannte, hat auch heute noch seine Daseinsberechtigung. Ein weiterer Leitsatz von ihm verdeutlicht, dass er kein Freund von Völlerei und Trägheit war: "Wir leben nicht um zu essen, sondern wir essen um zu leben!" Viel Arbeit, viel frische Luft, dem Verbrauch des Körpers angemessenes Essen und der schon damals bekannte "Vegetarismus" waren Grundrezepte dafür, dass Hippokrates immerhin 83 Jahre alt wurde; für die damaligen Verhältnisse steinalt. Die "Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V" (DGE) hat auf ihrer Homepage zehn Regel festgelegt, die ein vollwertiges und gesundes Essen und Trinken garantieren sollen. In Kurzform gebracht lauten die so: 1. Abwechslungsreich essen und überwiegend pflanzliche Lebensmittel. 2. Die Regel "Nimm 5 am Tag" für fünf Portionen Obst und Gemüse. 3. Vollkornvarianten von Lebensmitteln sind die bessere Wahl. 4. Tierische Lebensmittel sollen lediglich eine Ergänzung sein; Milchprodukte jeden Tag. 5. Gesundheitsfördernde Fette ja, versteckte Fette nein. 6. Sparen soll man an Zucker und Salz. 7. Trinken Sie am besten Wasser. Eineinhalb Liter am Tag sollten dabei die Richtschnur sein. 8. Bereiten Sie ihre Lebensmittel schonend zu und vermeiden Sie das Verbrennen von Fett. 9. Gönnen Sie sich beim Essen eine Pause, essen sie achtsam und genießen sie das Essen. 10. Achten sie auf ihr Gewicht und bleiben Sie in Bewegung. Beachtet man diese Grundsätze, fördert das nach Ansicht der DGE die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden. Wasser spielt dabei auch eine zentrale Rolle, denn ein Großteil des Körpers besteht aus Wasser. Wasser muss dabei keine Weltreise hinter sich bringen. Das vielfach ausgezeichnete "Extaler" beispielsweise ist eine gute und prickelnde Alternative zum Leitungswasser. Text/Foto: ste