Jennifer Mohme-Xharta, Hofapot...

Jennifer Mohme-Xharta, Hofapotheke und Ratskeller Bückeburg: "Erstmal startete das Geschäft doch etwas verhalten, viele sind auch einfach noch unsicher, ob wir überhaupt geöffnet haben. Aber die Reservierungen kommen langsam rein, momentan ist jedoch erstmal das "Rezept Geduld" die Devise. Wir profitieren hier natürlich von der guten Lage und haben auch draußen genügend Platz. Wir werden ab sofort nur jeden zweiten Tisch besetzen, diese werden den Gästen dann von unserem Personal zugewiesen. Mit den Regeln kommen wir soweit gut klar, auch personell ist das gut zu meistern. Unter anderem müssen wir die laminierten Karten desinfizieren nach jedem Gast und natürlich die Kontaktdaten aufnehmen. Aber bisher machen alle sehr gut mit, niemand ist böse drüber und alle zeigen Verständnis. Vorab-Reservierungen laufen wie gehabt über das Telefon oder Whatsapp. Man merkt, viele haben sich bereits an das Tragen einer Maske und das Desinfizieren der Hände gewöhnt, das macht die Situation schon einfacher. Aber wir bieten den Gästen auch weiterhin unseren Außer-Haus-Service an, der immer noch sehr gut angenommen wird. Wir wollen auch weiterhin positiv bleiben und auch gute Laune bei den Gästen verbreiten." Foto:nh