STEINHUDE (gi). Am 30. Oktober wird von 14 bis 18 Uhr an der Steinhuder Windmühle "Paula" ein besonderer Mahltag stattfinden.
Vereinsmitglied und Bäckermeister Erwin Diekmann aus Neustadt wird Waffeln aus einem Dinkel-Vollkornmehl der Mühle backen. In der Mühle werden Mühlenbautechniker Rüdiger Hagen und Mitglieder des Vereins die Mahlvorgänge demonstrieren und fachkundige Erläuterungen zur Funktion und Geschichte der Mühle geben. Als Besonderheit kehrt eine historische, früher vorhandene Müllereimaschine in die Mühle zurück, ein etwa 130 Jahre alter Mehlsichter, in dem Mehl, Grieß und Kleie voneinander getrennt worden sind. Diese Maschine konnte von Rüdiger Hagen unter Verwendung der originalen Holzteile und unter Komplettierung mit passenden Metallteilen einer baugleichen Maschine aus einer Windmühle in der Nähe von Schafstädt in Sachsen-Anhalt wieder aufgebaut werden. Foto: privat