Detmold. Bereits zum dritten Mal wird das LWL-Freilichtmuseum Detmold am ersten Septemberwochenende zur Flaniermeile für Genießer. Beim "Freilichtgenuss" stehen kommenden Samstag und Sonntag (3./4. September) vor allem regionale und biologisch hergestellte Produkte und Lebensmittel im Mittelpunkt. Handwerksvorführungen, Mitmachprogramme für alle Altersgruppen, Tiervorführungen und Führungen ergänzen das umfangreiche Programm der zweitägigen Veranstaltung.
Etwa 60 handverlese Aussteller bieten ihre Produkte an. Das Angebot reicht von Obst und Gemüse verschiedener Biobetriebe über Wild-, Schaf- und Rindersalami, geräucherte Forellen, Pickert und Linsenbratlingen bis hin zu selbstgemachten Chutneys, Ölen und Gewürzen. Biogärtnereien breiten ihre seltenen Pflanzen aus, von Kräutern und Heilpflanzen bis hin zu alten, regionalen Obstsorten. Außerdem gibt es eine große Auswahl an schönen Dingen wie Seifen, Küchenutensilien, Accessoires und Wollkleidung. An verschiedenen Ständen kann man Gerichte aus biologischer Herstellung probieren wie beispielsweise Kartoffelwaffeln, Ofengemüse mit Couscous oder Biokaffee. Da in diesem Jahr die tierischen Produkte im Mittelpunkt stehen, können die Besucher Fleisch-, Milch- und Dreinutzungsrinder vergleichen und sich über das Melken von Kühen informieren. Passend zum aktuellen Themenjahr im Freilichtmuseum "Scheiße sagt man nicht!" informieren Museumsmitarbeiter darüber, wie Tiermist im eigenen Garten nützlich eingesetzt werden kann. Schäfer Ulf Helming zieht mit seiner Schafherde an beiden Tagen um 14.30 Uhr durchs Paderborner Dorf. Und in der Ausstellung "Darf’s ein bisschen mehr sein?" des LWL-Museumsamtes für Westfalen geht es um Fleischkonsum und Fleischverzicht in Zeiten der Massentierhaltung. "Bei zahlreichen Mitmachprogrammen werden Kartoffeln geerntet, Kräutersalz und Lavendelsäckchen hergestellt oder Stofftaschen bedruckt", verspricht Projektleiterin Anna Stein. Kinder können Saatgutkugeln rollen, Seifenschälchen flechten, Insektenhotels und Vogelfutterhäuschen bauen oder am Bau(m)wagen des Bildungshauses Weerthschule die Natur entdecken. Die Natur- und Umweltschutz-Akademie Nordrhein-Westfalen (NUA) wird mit ihrem Umweltbus "Lumbricus" in Detmold Station machen und über kleine Bodentiere wie den Regenwurm informieren. Im Paderborner Dorf wird zudem gekocht. Das Slow Food Convivium Südlicher Teutoburger Wald stellt gemeinsam mit Ökotrophologin Anna Luszek Gemüsegerichte her, die von den Besuchern probiert werden können. Und bei der Schnippeldisko dürfen Kinder und Erwachsene selber mithelfen. Eine Garten- und eine Küchenführung ergänzen das Programm. Auch die Museumswerkstätten sind eingebunden. So kann man in der Töpferei sehen, wie Pflanztöpfe und Kräuterbeschriftungen hergestellt werden. In der Bäckerei werden Karottenkuchen, Apfel- und Kartoffelbrote gebacken und in der Schmiede entstehen Pflanzstäbe. Die Stadtverkehr Detmold (SVD) GmbH richtet Sonderbusse ein. Wer hierin die Eintrittskarten für den Freilichtgenuss löst, muss für die Busfahrt kein zusätzliches Entgelt entrichten. Der Fahrplan der SVD und des Sonderverkehrs steht auf "www.stadtverkehr-detmold.de". Im Vorverkauf sind Karten für den Freilichtgenuss sind an der Kasse des Freilichtmuseums erhältlich. Das Freilichtmuseum ist und Sonntag von 9 bis 18 Uhr geöffnet (letzter Einlass um 17 Uhr). Der Einritt kostet für Erwachsene 8 Euro, für Kinder von 6 bis 17 Jahren 2 Euro. Weitere Infos auf "www.freilichtgenuss.lwl.org".