BÜCKEBURG (wa). "Jeder der ins Restaurant `Castell´ kommt soll zufrieden hinausgehen", sagt Geschäftsführer M. Gialantonidis. "Wir wollen sowohl junges als auch älteres Publikum für uns gewinnen." Seit Anfang August serviert sein Team in besonderem Ambiente griechisch-mediterrane Küche. Entweder im historischen Gebäude, dem ehemaligen Burgmannshof oder draußen im wunderschönen Biergarten im Grünen.
Köstliche Pfannenspezialitäten wie beispielsweise die "Bückeburger Pfanne" mit Rumpsteak, Schweine- sowie Lammfilet in Pfeffersauce, die Ratsherrenpfanne oder die Griechische Fleischpfanne sorgen für einen deftigen Genuss. Ebenso die Leckerbissen vom Grill mit Salat wie Gyros, Suflaki oder Lammkoteletts. Auch Nudeln wie "Vollkornnudeln mit Blattspinat, verschiedene Pizzen und Fischvariationen von Calamaris bis Zanderfilet stehen auf der Speisekarte. Genießen Sie dazu einen fruchtigen Wein. Nicht zu vergessen: Es gibt einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch von 11.30 bis 14.30 Uhr. Am Abend wird ab 17.30 Uhr bis ca. 22 Uhr serviert. Aktuell ist montags noch Ruhetag. Das älteste Haus Bückeburgs: Wilhelm von Lüning ließ den Burgmannshof 1535 an der Stadtumwallung erbauen. Das Haus beherbergte unter anderen von 1863 bis 1878 die Höhere Mädchenschule, für die Fürstin Marie zu Schaumburg-Lippe 1899 einen Neubau in rotem Backstein im Garten des Oberstenhofes errichten ließ. Von 1878 bis 1918 war hier die Fürstliche Hofbibliothek untergebracht. Das Konsistorium mietete 1921 das Gebäude, das von 1929 bis 1952 Sitz des Landeskirchenamtes war. Heute befindet es sich in Privatbesitz. Nach einer umfassenden Sanierung Ende der Neunziger Jahre befinden sich hier nun Wohnungen und das Restaurant "Castell". Der Charme des Hauses gepaart mit der dekorativen Gestaltung durch den neuen Inhaber sowie dem griechisch-mediterranem Genuss ist immer einen Besuch wert. Schauen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst! Foto: wa