Die Landfrauen kommen diesmal auf den Büffel

WUNSTORF (mk). Bei einer Halbtagesfahrt nach Warpe, Kreis Nienburg, haben sich die Landfrauen über Wasserbüffel informiert. Wie werden sie gehalten, wie ist die Tierärztin zu den Büffeln gekommen, wieviel Liter Milch wird täglich gemolken? Diese und viele andere Fragen mehr wurden von der Besitzerin beantwortet. Danach gab es ein Informationsfilm vom Beginn der Büffelhaltung und Verarbeitung der Milch zu dem berühmten Büffelmozzarella. Eine Verkostung von diversen Büffelprodukten durfte natürlich auch nicht fehlen. Von Quark, Jogurt, Frischkäse über Camembert und Mozzarella bist zu Wurstvarianten war vieles dabei. Nach der Probe hatten die Landfrauen noch die Möglichkeit, im hofeigenen Verkaufsladen sich mit den Produkten aus Büffelmilch und – Fleisch ein zu decken. Vielen fiel die Wahl schwer. Nach einer Kaffeepause ging es mit einer Gästeführerin durch Verden – unter dem Motto "Redewendungen". Wer sich für die Landfrauen interessiert und mal reinschnuppern möchte, kann sich unter www.kreislandfrauen-neustadt.de informieren. Foto: privat