Detmold-Berlebeck. Einige Unkräuter aus dem Garten schmecken gut und können dank wertvoller Inhaltsstoffe den Speiseplan bereichern. Was heute exotisch erscheint, war für unsere Vorfahren selbstverständlich: Der lästige Giersch landet als spinatähnliches Gemüse auf dem Tisch; aus Brennnesselblättern und anderen Wildkräutern entsteht eine schmackhafte Suppe; der grüne Salat aus dem Gemüsebeet wird mit Blüten von heimischen Wildpflanzen zu einer bunten Farbpalette.
Am Montag, 23. Mai können Teilnehmer im Garten und der Umgebung des Rolfschen Hofes Wildpflanzen sammeln und diese zu einem einfachen, aber schmackhaften Imbiss zubereiten. Anmeldungen unter der Rufnummer (05231) 9810392 oder per E-Mail an "info@rolfscher-hof.de". Der Workshop beginnt um 18 Uhr am Parkplatz Friedhof in Berlebeck und dauert drei Stunden. Pro Person kostet die Teilnahme 20 Euro.