Kinder kochen arabisch-persisch

Bad Salzuflen (dib). In den Räumen des Pro Pegio Kinder- und Jugendtreffs an der Ziegelstraße hat es kürzlich verführerisch und lecker geduftet. Jeweils sieben Kinder vom Ziegelstraßentreff und vom Kinder- und Jugendtreff Lohfeld im Alter von neun bis 13 Jahren haben unter Anleitung eines Gastkochs am Projekt "Kulturdinner", das vom Paritätischen Jugendwerk Nordrhein-Westfalen gefördert wird, teilgenommen und gemeinsam arabisch-persisch gekocht, um sich anschließend an eine festlich gedeckte Tafel zu setzen und ihre Köstlichkeiten zu verspeisen – als ersten Gang einen bunten Salat, als Hauptgericht "Leopia Polo", persischen Reis mit Bohnen und Hackfleisch, sowie als Nachtisch persische Reiscreme und gefüllte Datteln. Bei der Zubereitung der Speisen haben sie viel gelernt und auch viel Spaß gehabt. "Wir möchten mit diesem Projekt unterschiedliche Kulturen zusammenbringen sowie den Kindern ermöglichen, auch andere Einrichtungen und andere Gerichte, als die ihres Kulturkreises, kennenzulernen", erklärten Kristine Steegers vom Treff Lohfeld und Petra Scholz vom Treff Ziegelstraße. Kurz darauf gab es für die Kinder noch ein zweites Kocherlebnis. Dabei bereiteten sie, ebenfalls unter fachkundiger Anleitung, in ihren Töpfen und Pfannen ein indisches Menü zu, um anschließend wieder an einem Tisch zu sitzen und gemeinsam zu speisen.