BAD NENNDORF (gr). Das Projekt U21 wird traditionell im Einzelhandel der Edeka Minden-Hannover durchgeführt. Dabei übernehmen die Azubis die Verantwortung über den Markt und füllen ein von der Edeka vorgegebenens Projekt mit Leben. Seit einigen Jahren gibt es dieses Projekt auch für den Großhandel und die Produktion der Edeka. Am vergangenen Freitag, dem 12. Februar, waren vier Auszubildene des Fleisch- und Wurstwarenherstellers Bauerngut im E-Center in Bad Nenndorf zugegen und boten unter dem Motto "Gesund und schnell: Das Street Food-Duell" Tacos und Frühlingsrollen zum kleinen Preis an. "Die gesamte Aktion läuft schon seit Mittwoch", erzählt der Auszubildene Nico Stolte. "Am ersten Tag lief es noch sehr schleppend, die Leuten wussten nicht so recht, ob sie uns unsere Angebote abkaufen sollten. Aber nun am letzten Tag hoffen wir, nochmal ein paar Kunden überzeugen zu können." In den drei Tagen standen die jungen Leute von Bauerngut von 11 bis 18 Uhr im Eingangsbereich des E-Centers und brieten kleine asiatische und mexikanische Hackfleischbällchen, selbstverständlich aus eigener Herstellung, und verkauften diese in Frühlingsrollen und Tacos für einen Euro an interessierte Einkäufer. Dazu gab es noch sechs unterschiedlich scharfe Soßen je nach Herkunftsland. Diese wurden vom Hersteller der Marinaden Bauernguts bereitgestellt. "Öfter kam die Frage auf, ob man diese Waren jetzt dauerhaft im Markt erwerben könne", sagt Nico Stolte. Jedes Mal muss er diese Frage verneinen, allerdings könnte es irgendwann mal passieren, dass man die zubereiteten Waren jederzeit im Laden kaufen kann. Dazu müssen die Teilnehmer ihre Artikel am 8. März einer Jury der Edeka vorstellen und am 12. April den Team-Award gewinnen; dann bestünde die Chance, die Idee der Azubis mit in das Warenangebot aufzunehmen. Der Team-Award ist außerdem mit einem Geldpreis prämiert, sodass die Teilnehmer der Aktion nicht leer ausgehen. Allerdings kann man aus dem Ausbildungsprojekt mehr als nur Geld mitnehmen: man lernt dabei Verantwortung zu übernehmen und selbstständig zu arbeiten, die Teamarbeit wird extrem geschult und das Fachwissen auf einem bestimmten Gebiet erweitert.
Die Einnahmen des Projekts belaufen sich auf circa 500 Euro, diese werden an den Kindergarten Pusteblume in Röcke gespendet. Foto: gr