Besuch auf 
dem Ziegenhof

Kreis Lippe/Horn-Bad Meinberg . Bei einem Besuch auf dem Hof Steins in Hornoldendorf informierten sich kürzlich etwa 30 Mitglieder des Lippischen Köcheclubs über eine spezielle Form der Tierhaltung. Der Vorsitzende Jürgen Rabe begrüßte die Kollegen und bedanke sich für die Einladung. Bei einer Führung über den Hof besichtigten die Köche nicht nur den Stall mit den derzeit 50 Ziegen (inklusive Ziegenlämmer) , sondern auch den Melkstand und die Käserei. Die Familie Steins betreibt nicht nur die Ziegenzucht, sondern auch die Produktvermarktung von dem selbst hergestellten Käse (umfasst alle Sorten), Ziegenmilch und der Ziegenbutter. Dabei konnten sich die Lipper bei einer Verköstigung von der erstklassigen Qualität und vom hervorragenden Geschmack der Produkte überzeugen. Einige der Vereinsmitglieder zeigten anschließend Interesse, das Fleisch und die Käsereiprodukte auch in den eigenen Betrieben zu verwerten. Für die ausführlichen Erklärungen und die Gastfreundschaft bedankte sich Jürgen Rabe bei den Hofinhabern mit einer Einladung zum Abschlussprüfungsessen der Köche im FFB. Das nächste Treffen mit der Jahreshauptversammlung findet am 4. August im "Alten Krug" Ruensiek statt.