Gesund Kochen

Lemgo (ur). Die große Leidenschaft von Renate Bierhoff von der Apotheke am Johannistor gilt dem gesunden Kochen. "Immer weniger Menschen kochen. Sie glauben, dass es zu aufwändig ist, eine Mahlzeit aus frischen und gesunden Produkten zuzubereiten", so die Apothekerin. Sie begann Menschen zu suchen, die an einem Abend mit ihr kochen wollten – schnelle, unkomplizierte, raffinierte und vor allem gesunde Gerichte. Unter Aufsicht der Diätassistentin und Ernährungsberaterin Dorothee Stief wurden nun in der großen Küche im Energie- und Umweltzentrum insgesamt 11 leckere Gerichte gekocht. "Es ist mein Anliegen, die Leute dafür zu sensibilisieren, etwas aus frischen Zutaten zuzubereiten, die man überall kaufen kann. Ich möchte die Menschen wieder ans Kochen bringen", erläuterte Renate Bierhoff. Und so schnippelten, rührten und mixten 15 Männer und Frauen und hatten sichtlich viel Freude an ihrem gemeinsamen Kochabend.