SCHAUMBURG (ste). 25 Landfrauen aus Bad Oeynhausen, Porta Westfalica und Minden waren jetzt zu Gast bei der Züchterfamilie Dieckmann auf der Domäne Coverden im Schaumburger Land. Karin und Johannes Dieckmann begrüßten zusammen mit Johannes Hiller, Gersten-Züchter bei "Dieckmann Seeds", die Gäste und führten die interessierte Gruppe durch den Gersten-Zuchtgarten am Fuße der Schaumburg. Um auch die praktische Züchtung anschaulich zu erleben, hatten die Fachfrauen den Zeitpunkt für ihren Besuch optimal gewählt. Die Gerste begann gerade die Ähren zu schieben. So konnte Hiller an einer blühenden Gerstenähre zeigen, wie Gerste auf klassische Weise veredelt wird. Christina Stühmeier, bei den Landfrauen zuständig für die Organisation des Infotages, brachte Arbeit der Dieckmanns anschaulich auf den Punkt: "Als Saatzuchtbetrieb stehen Sie ganz am Anfang unserer eigenen Wertschöpfungskette und sind darüber hinaus ein wichtiger Partner der gesamten Ernährungsindustrie." Das Thema Nahrungsmittel liegt den Landfrauen ganz besonders am Herzen.
In zahlreichen Projekten und Veranstaltungen treten sie als überzeugende Botschafter für gesunde Ernährung auf. Aufmerksam verfolgten sie nicht nur dem Vortrag von Johannes Dieckmann zu den Herausforderungen landwirtschaftlicher Betriebe heute. Dipl. Oekotrophologin Karin Dieckmann informierte über die vielfältigen Zubereitungsformen der Gerste. Die neugezüchtet Gourmet-Gerste Gerstoni und Brote aus Gerstenmehl sind ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und sich ballaststoff-reich zu ernähren. Foto: privat