Ein "Heißer Stein" ergänzt zukünftig die Speisekarte

BÜCKEBURG (wa). Die Service-Profis gehen bald ans Werk: Hotelfachfrau Claudia Schurig und ihr Ehemann Olaf übernehmen im August den beliebten Ratskeller mit dazugehörigem Ratssaal auf dem Bückeburger Marktplatz. Der jetzige Pächter Werner Neugebauer verabschiedet sich aus Altersgründen aus dem Geschäft. "Wir sind froh, mit den Schurigs bekannte Gesichter als neue Pächter begrüßen zu dürfen", sagt Bürgermeister Rainer Brombach. Und das Wichtigste für alle Gäste: Im Rahmen der Übergabe wird es keine Pause geben. Alle Räumlichkeiten stehen den Gästen nach wie vor für alle Feierlichkeiten zur Verfügung. Bekannte Gesichter: Werner Neugebauer und das Ehepaar Schurig kennen sich bereits aus früherer Zeit. Die Schurigs betreiben seit sieben Jahren die Catering-Serviceagentur "Service-Engel" in Viersen. Neugebauer führte vor dem Ratskeller ein Gastronomieangebot im Schwalmtal. Es entstand eine enge Zusammenarbeit die schlussendlich das Ehepaar Schurig ins Schaumburger Land brachte. Ab August wird vornehmlich Koch und Hotelfachmann Olaf Schurig für das Tagesgeschäft zuständig sein. Damit starten die neuen Ratskeller-Pächter direkt mit einem Großevent, Bückeburg kocht über. "Wir wollen uns in Bückeburg einbringen und natürlich auch die Veranstaltungen bereichern", sagt Claudia Schurig. Aber auch im Ratskeller wird es einige neue Besonderheiten ergänzend zum gewohnten Angebot geben: Der Gast darf kreativ werden und sich mit dem "Heißen Stein" sein Gericht am Tisch selbst zubereiten. "Wir machen das bereits in Viersen und es findet großen Anklang", erzählt Claudia Schurig. Außerdem wird die Speisekarte verfeinert und "die eigene Note eingebracht". Auch mit ihrem neuen Wohnort hat sich das Ehepaar Schurig bereits angefreundet: "Wir haben uns zwar schon ein paar Mal verlaufen, aber das wird", sagt Olaf Schurig. Foto: wa