RINTELN (km). "Sommerfrische Küche" - so lautet der Titel eines Kurses bei der Volkshochschule, in dem Karsten Klaus Tipps und Tricks über leichte, gesunde Gemüsekost vermitteln möchte.
Frühling und Frühsommer seien ideale Jahreszeiten für eine frische Küche, heißt es in der Ankündigung: "Das erste junge Gemüse ist auf dem Markt, und frische Kräuter aus dem eigenem Garten oder dem Blumentopf auf der Fensterbank sorgen für Abwechslung auf dem Speisezettel". In dem Kurs sollen schwerpunktmäßig unterschiedlichste Gemüse und Küchenkräuter und ihre Verwendung vorgestellt werden. Ergänzt werden einige der leichten Gerichte durch Geflügel aus artgerechter Haltung und Fisch, der auch in Zeiten einer Überfischung der Meere ohne schlechtes Gewissen serviert werden kann. Die Veranstaltung findet am Samstag, dem 25. Mai, in der Zeit von zehn bis 16.45 Uhr, in der Hauptschule an der Ostertorstraße 23 statt. Die Kosten betragen 29 Euro (plus Materialkosten). Interessenten sollten sich bis zum kommenden Mittwoch, dem 15. Mai, anmelden.