LINDHORST (bt). Zum ersten Mal hatte die Trachtengruppe Lindhorst zu einem Backtag für Einwohner in das Mehrzweckbaus der Gruppe auf Eichhöfe eingeladen. Elf Personen, ohne Mitglied der Trachtengruppe zu sein, nahmen die Einladung gerne an, lieferten die vorbereiteten Produkte um die Mittagszeit an und ließen von den fleißigen Bäckern zwanzig Brote und acht Bleche mit Kuchen, überwiegend Zuckerkuchen, herstellen. "Ein guter Start", urteilte Ilka Kobel vom Vorstand der Trachtengruppe das erstmals angebotene Backen für jedermann. Im Vorfeld hatte sich herausgestellt, dass manchmal die Kenntnisse für die Herstellung des passenden Teiges für Brot und Kuchen fehlten und so wurden von der Trachtengruppe auch schon einmal Rezepte verteilt. Das für die Gruppe recht aufwändige Backverfahren war bereits am Vortag mit dem Vorheizen angelaufen. Am Backtag kümmerten sich Dirk Böhnisch, Andreas Kobel und Thomas Salla seit dem frühen Morgen darum, dass der steinerne, mit Holz befeuerte Backofen die richtige Temperatur erhielt. Unterstützung bekamen die drei Heizer von den Bäckerinnen Petra Böhnisch, Hannelore Bremer, Joanna Mikluschka sowie von Andrea Nolde und Lina Salla.
Das Anknüpfen an alte Traditionen und die Pflege des Brauchtums haben sich die Trachtentänzer auf die Fahne geschrieben. Am 12. Mai wird es den nächsten öffentlichen Backtag geben. Dann werden die fleißigen Bäckerinnen und Heizer Brot und Kuchen für die Gruppe selbst herstellen. Die fertigen Produkte werden anschließend öffentlich verkauft. Foto: bt