RODENBERG/LAUENAU (pd). Die Landfrauen von Ortsverein Rodenberg und Umgebung trafen sich erneut im Restaurant "Plaza" in Lauenau, um sich in die Geheimnisse der Wild-Zubereitung einweihen zu lassen. 27 Landfrauen waren der Einladung von "Plaza"-Inhaber Bojan Djordjevic und seinem Küchenteam gerne gefolgt, bei dieser "Küchenparty" den Profis in der Küche über die Schulter zu schauen.
Nach einer kurzen Begrüßung und einem Glas Sekt für jede Landfrau entführte Sommelier Djordjevic eine Gruppe in die Welt der Weine. Auch der edle Trüffel stand mit im Mittelpunkt der Ausführungen.
Während es hier eher gediegen zuging, herrschte in der Küche fröhliches Geplapper. Die beiden Köche Sebo Musev und Daniel Heidemann gaben Tipps und Küchenkniffe weiter. In der Praxis bereiteten die Landfrauen unter Anleitung köstliche Hokaidosuppe vor. Zum Hauptgericht wurde Wildschweinrücken serviert, zusammen mit Kartoffelgratin und Rahmwirsing. Chefin Anna Djordjevic betreute die "Dessert"-Gruppe. Das Mousse au Chocolat lockte zum sofortigen Verzehr. Die Auszubildende Josefine zeigte den Landfrauen, wie ein Tisch stilvoll eingedeckt wird.
Nach zwei Stunden kamen die geladenen Gäste dazu. Mit einem "Gruß aus der Küche", in diesem Fall war es eine Wildpilzterrine, begann das Vier-Gänge-Menü. Zum krönenden Abschluss servierte Anna Djordjevic nach selbstgemachte Pralinen. Mit dem Versprechen von Bojan Djordjevic, dass er auch 2013 gerne Gastgeber für die unterhaltsamen "Küchenparties" der Landfrauen sein wolle, endete der gesellige Abend in der "Plaza". Foto: privat