BÜCKEBURG (hb/m). Die Stadt Bückeburg hat mit Jennifer Mohme-Xhata eine neue Pächterin für die "Hofapotheke" gefunden.
Bekanntlich hat Harald Strüwe seinen bis zum Jahresende laufenden Pachtvertrag nicht verlängert.
Jennifer Mohme-Xhata betonte im Pressegespräch, dass die "Hofapotheke" zukünftig den Zusatz "Ihre familienfreundliche Gastronomie am Markt" erhalten soll.
Sie möchte den Monat Januar 2013 nutzen, um die Räumlichkeiten nach ihrem Geschmack umzurüsten und einzurichten.
Nach einigen "kleinen Renovierungs- und Verschönerungsarbeiten" soll es nämlich gemütlicher und kinderfreundlicher werden. Hochstühle und geeignetes Spielzeug werden dann vorhanden sein.
Natürlich sollen sich auch Berufstätige und Senioren ohne Kinder in der Hofapotheke wohlfühlen.
Auch eine gesunde Kinderspeisekarte, "nicht die üblichen Pommes oder Spaghetti", wird sie anbieten.
Heimische Bio-Bauern aus der Region sollen Lieferanten für eine Speisekarte sein, die sich an der deutschen Küche ausrichten wird.
An sieben Tagen in der Woche wird es Frühstück, Mittagessen, Abendessen mit einer warmen Küche bis 22 Uhr ("ich werde flexibel bleiben") anbieten.
Die Kaffeezeit am Nachmittag will die neue Pächterin aufwerten.
Jennifer Mohme-Xhata (31) ist gebürtige Bückeburgerin und hat im "Alten Forsthaus" Hotelfachfrau gelernt.
In Bad Nenndorf hat sie ein Hotel geleitet. Sie will jeden Tag präsent sein und den Servicebereich übernehmen.
Bei der Betreuung der zwei kleinen Mädchen werde sie von Ehemann Fidail Xhata unterstützt.
"Bückeburger Events gehören für mich dazu", hofft sie auf eine Zusammenarbeit mit den anderen Gastronomen.
Bürgermeister Reiner Brombach stellte nach den Vertragsunterschriften fest, dass es eine Reihe von Bewerbern gegeben habe.
Verwaltung und Rat seien von der fachlichen Eignung und dem gewonnen persönlichen Eindruck überzeugt gewesen. Als junge Mutter, so Brombach, sei Jennifer Mohme absolut glaubwürdig, wenn sie von Kinder- und Familienfreundlichkeit spricht.
Der Pachtvertrag wurde auf fünf Jahre mit einer Verlängerungsoption geschlossen.
Foto: hb/m