RINTELN (km). Welches Team setzt sich bei der Kocholympiade 2012 durch? Diese Frage stand neben Spaß und Freude im Mittelpunkt des Kochwettbewerbes für Unternehmen, der jetzt in den Küchen des Felix-Fechenbach-Berufskollegs in Detmold duchgeführt wurde. Jedes Firmenteam repräsentierte vier Hobbyköche mit mindestens drei unterschiedlichen Nationalitäten.
Mit von der Partie waren die Firmen Hanning & Kahl, Skyline Express International, Phoenix Contact, Schwering & Hasse, Glunz, Handelshof Kanne und die IHK Lippe. Jedes Team kochte ein Drei-Gänge-Menü aus landestypischen Gerichten für zehn Personen.
Eine unabhängige Jury aus Experten und Amateuren bewertete anschließend die Ergebnisse.
Das Spektrum der Speisen war sehr vielfältig. Von der vietnamesischen Vorspeise, Hühnersuppe mit Eierblumen und Bambus serviert mit Garnelen im Frühlingsrollenteig, über die afghanische Hauptspeise "Kabuli Palau" (Brauner Reis mit Lamm) bis hin zum spanischen Dessert "Torta de Queso" (eine Variation von Cheesecake) wurden internationale Gerichte zubereitet. Das eingeladene Publikum konnte sich von den Gerichten durch Kostproben überzeugen und über die Gewinner spekulieren.
Bei der Siegerehrung wurden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert aus den sieben verschiedenen Drei-Gänge-Menüs prämiert. Für jeden Gang wurde somit ein erster bis dritter Platz vergeben.
Den ersten Platz für die beste Vorspeise belegte die Firma Phoenix Contact, der auch der Preis für die beste Hauptspeise zugesprochen wurde. Für das beste Dessert wurde das Team von Hanning & Kahl ausgezeichnet. Neben den Preisen gewannen alle Teilnehmer auch positive Erfahrungen bei der Arbeit in interkulturellen Teams. Die Veranstaltung wurde gesponsert von den Firmen Handelshof Kanne, der Volksbank Paderborn-Höxter-Detmold, der Privatbrauerei Strate und der Firma Staatliche Bad Meinberger Mineralbrunnen. Der Wettbewerb fand nach großem Erfolg in den vergangenen Jahren zum dritten Mal statt. Ziel der Kocholympiade ist es, die Zusammenarbeit von Mitarbeitern unterschiedlicher Nationalitäten zu fördern. Die Idee der Veranstaltung stammt aus der Initiative "Verantwortungspartner für Lippe", der über 50 Unternehmen angehören. Einer von vier Arbeitskreisen ist die Projektgruppe ARMIN (ARbeitnehmer.Migration. INtegration), die sich mit dem Thema der Förderung von Integration in Lippe befasst. Die Verantwortungspartner übernehmen gesellschaftliche Verantwortung in den Bereichen "Bildung - Beruf - Lebensqualität", um die Zukunftsfähigkeit der Region zu sichern.