SCHAUMBURG (em). Seit nunmehr 36 Jahren wird alljährlich durch die Berufsbildende Schule Stadthagen eine Studienfahrt ins Salzkammergut nach Hallstadt in Österreich organisiert. Dieses Fortbildungsseminar ist als Bildungsurlaub von der Landesregierung genehmigt und wird von Lehrern der Klassen begleitet. Das lehrreiche und interessante Programm fördert Auszubildende in den Oberstufen der Köche, Restaurantfachleute und Hotelfachleute der Berufsschule Stadthagen. Hier erleben die Schüler, kurz vor Ende ihrer Ausbildungszeit, eine Woche die sie in vielfältiger Weise beeindrucken wird.
Die anzufertigenden Ausarbeitungen beweisen dies seit Jahren. In den letzten Jahren wurden die Gespräche um die Finanzierung dieser Reise immer lauter: Die Schule ist immer mehr auf Spenden von Betrieben und Lieferanten angewiesen, um die Eigenleistungen der Auszubildenden, bei steigenden Reisekosten, im angemessenen Rahmen zu halten. Familie Kehlenbeck vom Hotel und Restaurant Schaumburger Ritter war sich dieser Situation schon bei der Veranstaltungsplanung im Frühjahr bewusst und plante mit den Auszubildenden einen Azubi-Menü-Abend.
An diesem Abend wird ein Drei –Gänge Menü für 33 Euro angeboten, die Hälfte davon wird für die Studienreise gespendet. Derzeit beschäftigt der Schaumburger Ritter sechs Auszubildende, die am Donnerstag, 3. November, ihr Können unter Beweis stellen dürfen. In Eigenregie werden die angehenden Fachkräfte das Drei-Gänge-Menü und den zuvor servierten "Gruß aus der Küche" für die Gäste zaubern. Zurzeit läuft noch die Menügestaltung, hier möchten auch die angehenden Restaurantfachleute durch tolle Dekoration, Weinempfehlungen und einen am Tisch tranchierten Hauptgang glänzen. Da allerdings die Entscheidungen junger Menschen etwas Zeit brauchen, wird an dieser Stelle noch kein Menü verraten – schließlich wird alles erst frisch am Donnerstag gekocht. Wer die Azubis unterstützen möchte oder einfach gut essen mag, kann noch Plätze im Schaumburger Ritter unter 05152/947460 reservieren.
Foto: privat