Die französische Küche einmal einfach gemacht

RODENBERG (pd). So nobel und berühmt ist die französische Küche, dass Einsteigerköche sich oft gar nicht an sie heranwagen. Dabei begegnet einem auf Schritt und Tritt auch eine junge moderne französische Kochkunst, die mit viel Frische und Esprit alt Bekanntes und neu Entdecktes vereint. Das gilt bei Klassikern wie Quiche Lorraine, Bouillabaisse, Cassoulet, Ratatouille oder Mousse au chocolat, die alle längst unsere Lieblingsgerichte geworden sind. Aber auch die wunderbaren Terrinen und Pasteten, die mediterranen Gemüse und Fische, die kunterbunte Patisserie versprechen kulinarische Höhepunkte, die ganz schnell aus dem Alltag entführen. Der Kochkurs mit der Devise "Vive la France" im "Backhaus Aktiv", Deisterstraße, steht unter der Leitung von Birgit Hessmann. Mit den Teilnehmern kocht sich am Mittwoch, 28. September, in der Zeit von 18 bis 21 Uhr raffinierte Gerichte, die einfach und leicht nachzukochen sind. Anmelden kann man sich für diesen Kurs unter der Telefonnummer 05723 /1788.