LANDKREIS (km). Die Industrie- und Handelskammer Lippe warnt vor voreiligen Vertragsabschlüssen im Bereich Gastronomie-Kennzeichnung. In den letzten Tagen habe es in der Region verstärkte Aktivitäten gegeben, die auf ein unseriöses Vorgehen schließen ließen, heißt es in einer Pressemitteilung..
Die Methode ist wie folgt: Per Post erfolgt eine Kontaktaufnahme zu den Gastronomie-Betrieben. Die werden darüber belehrt, dass Restaurantbesitzer und Lebensmittelhändler künftig die Ergebnisse von amtlichen Hygienekontrollen in ihren Betrieben für alle Kunden sichtbar aushängen müssen. Und dafür bietet der Verlag eine freiwillige - aber kostenpflichtige - Eintragung in eine Datenbank an.
Die IHK warnt in dem Zusammenhang alle Gastronomie-Unternehmer vor derartigen Angeboten. "Es wird tatsächlich bundesweit diskutiert, Lebensmittelkontrollen zukünftig einheitlich und transparent in Form einer "Hygiene-Ampel" durchzuführen," erklärte IHK-Justitiarin Svenja Jochens. Ein Balken mit einer Farbskala von grün - gelb - rot mit einem Pfeil soll die Betriebe sichtbar für Dritte eingruppieren. Steht die Skala auf Grün, kann man bedenkenlos speisen, bei Gelb sind Zweifel angesagt, und bei Rot gibt es schwerwiegende Mängel. "Die Ausgestaltung steht aber noch gar nicht fest", so die Juristin. Im Gegenteil: Die Fortsetzung der Diskussion bleibe spannend und alles sei weiter offen.
Daher sollte sich jeder Unternehmer genau überlegen, ob er dem Angebot nach einer zwar freiwilligen, aber kostenpflichtigen und nicht erforderlichen Beurteilung und Veröffentlichung in einer Datenbank im Internet nachkomme, so Svenja Jochens. Für Rückfragen und in Zweifelsfällen steht die Rechtsabteilung der IHK Lippe (Email: jochens@detmold.ihk.de, Telefon 05231/7601-43) zur Verfügung.