Kompetenz erwerben

STADTHAGEN (bb). Beim 15. Schaumburger Gastronomie-Teamwettbewerb der Berufsschule Stadthagen haben 33 Nachwuchsgastronomen ihr bestes hinterm Herd, beim Servieren und am Schreibtisch gegeben, um ihre Gäste zu verwöhnen und eine möglichst gute Platzierung zu erreichen. Den Siegerpokal im Mannschaftswettbewerb sicherte sich das Trio mit dem Koch Tobias Mauri, der Hotelfachfrau (Hofa) Katharina Wachholz und der Restaurantfachfrau (Refa) Sandra Kramer. Eine Gruppe von Juroren beurteilte die Leistungen der angehenden Gastronomen. Ralph Kerkamm, Leiter der Abteilung Gastronomie an der BBS, betonte in seiner Ansprache, dass alle Teilnehmer die bereits in der bisherigen Ausbildung erworbenen Kompetenzen im Wettkampf weiter ausbauen würden. "Dazu gehört persönlicher Einsatz, Mut, Ehrgeiz, Verzicht und die Akzeptanz sich von anderen belehren zu lassen und nach Niederlagen den Blick wieder nach vorn zu richten", zählte Kerkamm auf. Sieben Berufsfachschüler wirkten außerhalb der Wertung mit um Teams zu komplettieren und ihren Schulkameraden so die Teilnahme am Wettbewerb zu ermöglichen. Foto: bb